挽／挽について
京都の珈琲店が、道具をつくった理由。
毎日挽く道具は、一生使えるものに。
京都・御所南で十年、コーヒーを淹れてきました。豆の味をいちばん左右するのは、挽き方でした。お客様に「家でも同じ味を」と聞かれるたびに、すすめたいミルが見つからなかったのが始まりです。
刃は、金属の町燕三条で。
新潟県の燕三条は、洋食器や刃物で世界に知られる金属加工の町です。刃の削り出しから焼き入れ、組み立てまでを、提携工房の職人にお願いしています。修理もこの工房で行います。
会員になると、もっと長く楽しめる。
- 10%豆の定期便がいつでも10%オフ
- 5年製品登録で保証を5年に
- 1%お買いもののたびにポイント
- 先行工房見学ツアーを先に予約
制作の裏側
このデモのような仕組みを、
あなたのサイトにも。
カフェ・コーヒー店のサイトで成果につなげる考え方と費用感は、コラムにまとめています。読んでからご相談いただくと話が早いです（相談は無料）。
